島根県産「しまね和牛」「ケンボロー豚」や地物の有機野菜を厳選し、旬の味覚をふんだんに盛りこんだ季節の創作会席です。道の駅＜サンピコごうつ＞直送の地産の新鮮な旬野菜を使ったお料理をご用意いたします。

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高級魚「のどぐろ」のフルコース。とれる「のどぐろ」は、白身のトロと称される脂の乗りとほのかに甘く濃厚な旨みが多くの食通を唸らせる正に美味濃醇の一品です。

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「しまね和牛」厳選3種の炭火焼きをメインとした会席。「旨み」「甘み」「口どけ」のバランスに秀でた自慢のお肉をお召し上がりください。

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美味しいものを少しづつ味わいたいお客様におすすめです。料理長厳選の旬食材を使った良質なお料理をご堪能ください。

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